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Decantadores y accesorios de vino

Accesorios de vino y decantadores

¡Uuuaaaauuu! ¡Qué sorpresa! ¡Has llegado a casa después de un día duro de trabajo y él se ha acordado! ¡Es tu cumpleaños! Has entrado a casa y has visto que en la mesa del comedor está puesto el mejor mantel de tela que tienes. El blanco, sí. Lo ha combinado con unas servilletas rojas y ha sacado del armario la cubertería que tienes reservada para las grandes ocasiones. ¡Y además ha tenido el detalle de poner dos velas y un pequeño jarrito con una rosa roja! ¡Te acabas de emocionar!

Se ha acercado a ti nada más cruzar por la puerta, te ha plantificado un beso y te ha puesto en la mano una cajita con una pequeña joya. No importa de qué joya se trata ni de cuantos kilates tenga –si los tiene- porque lo importante es el detalle. Te acompaña a la mesa, retira la silla y te sientas, cada vez más sorprendida porque todos los detalles están a la perfección.

No falta ni el decantador. Hacía tiempo que no lo utilizabas pero él lo ha encontrado en el fondo del armario y ha destapado una botella de vino tinto y la ha decantado. El decantador es otro de los detalles que dan elegancia a una mesa en la que dos personas están celebrando algo importante. En este caso, tu cumpleaños.

Enseguida la conversación gira en torno al vino. El vino es parte de nuestra cultura y hay mucho de qué hablar. Te dice que ha elegido un vino joven porque unos amigos de la oficina le han hablado muy bien de él. Que es la última sensación en este mundo tan complicado de los vinos.

Te dice que ha abierto el vino hace dos horas y lo ha puesto en el decantador. Te comenta que ha leído que los vinos jóvenes necesitan estar entre una hora y cuatro horas antes en el decantador para potenciar todo su sabor, para que el vino entre en contacto con el oxígeno y asomen todas sus propiedades.

Te comenta que si hubiese optado por un vino más maduro, pongamos un gran reserva, no hubiese hecho falta ponerlo tantas horas en el decantador. Justo antes de tomarlo, hubiese sido suficiente y si la cena hubiese estado regado por un blanco, lo hubiese decantado  entre 15 minutos y una hora antes.

¡No sabías que fuese un experto vino! Y cuando acaba la cena, le ves que coge el decantador, lo lava con agua caliente y lo pone boca bajo para que se escurra. “Así, la próxima vez que utilicemos el decantador no quedará ni rastro del sabor del vino que acabamos de tomar! Lo dicho. Estás doblemente sorprendida: por la cena y porque desconocías que tu pareja era todo un experto en vino.

Y por si tú no lo sabes, aquí tienes unos consejos sobre cómo decantar el vino, verás que es todo un arte:

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